domenica 22 febbraio 2015

gnocchi dolci con spezie






















la richiesta di dolci e la voglia di preparare qualcosa di diverso
mi ha portato a preparare questi gnocchi dolci
la ricetta viene da un numero di sale e pepe di qualche anno fa
io ho raddoppiato le dosi ed ho cambiato aromi e spezie
vediamo cosa occore
170+170 gr di farina 0
40+40 gr di fecola di patate
100+100 gr di zucchero
100+100 gr di burro morbido
2+2 tuorli
1 bustina di lievito per dolci
1+1 cucchiaino di orzoro orzo + caffè
1+1 cucchiaino di orzoro
1+1 cucchiaino di cacao
1+1 cucchiaino di spezie io pisto
il pisto è composo da cannella,pepe bianco
noce moscata
come si prepara
in una ciotola ampia
versate tutti gli alimenti secchi
( le farine, il lievito, i due orzo,
le spezie, il lievito, lo zucchero)
mescolate bene
aggiungete tuorli e burro
impastate fino ad avere un composto omogeneo
se c'è bisogno aggiungete qualche cucchiaio di latte
a me non è servito
dividete l'impasto in 4 parti
formate dei salsicciotti
avvolgete in pellicola
in frigo per 2 ore
tagliate tanti cerchi
premete con i rebbi di una forchetta
su ogni tondino
premete con forza
perchè cuocendo lievitano
in forno a 180°  per 20 minuti
spolverizzate con zucchero o cacao
buoniiiiiiiiiiiiiiiiiii
partecipo al contest "amo i biscotti"
http://lapastarisottata.blogspot.com.es/2015/01
/biscotti-con-cuore-di-mela-e-il-mio.html
http://lapastarisottata.blogspot.com/2015/01/biscotti-con-cuore-di-mela-e-il-mio.html

24 commenti:

  1. Che originale e golosissima ricetta..complimenti Paola e buona domenica <3

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    1. grazie carissima,buona domenca a te

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  2. Originalissima!!! ...e quanti profumi!! La aggiungo con vero piacere. Grazie e buona fortuna!
    Un abbraccio
    Vera

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    1. grazie cara,speriamo bene,un bacione

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  3. Adoro tutto ciò di dolce che è speziato!!!! devono essere deliziosi.. baci e buona domenica :-)

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    1. lo sono,almeno a noi sono piaciuti,buona domenica a te

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  4. Saranno una vera delizia questi gnocchi dolci . . . devo riproporli in versione gluten free :D

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    1. fai,sono curiosa di vedere la tua creatività cosa ci offrirà,felice sera

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  5. che ricetta bellissima e originale, bravissima Paola, complimenti questi gnocchi dolci sono sicuramente buonissimi e troppo golosi e profumati grazie alle spezie:))
    un bacione:))
    Rosy

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  6. uno tira l'altro. complimenti e buon lunedi'

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  7. Ahahahahahah!!! ero convinta di trovare degli gnocchi fritti (dolci), ed invece sono dei biscotti che con la quaresima ci stanno divinamente!!!

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    1. sono divini,ottimi per l'inzuppo ma anche da sgranocchaire,buon lunedì

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  8. Mmm molto interessante! Belli, devono essere ottimi :D :D

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    1. indovinato,o meglio a noi sono piaciuti,un bacio

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  9. Non conoscevo questi golosi biscotti, grazie Paola.... sono sfiziosissimi, mi piacciono molto le spezie, brava!!!!

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  10. Che carini questi biscotti, complimenti! Un abbraccio
    Paola

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    1. Grazie ,un bacione a te e buona giornata

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  11. Che carini questi biscotti, complimenti! Un abbraccio
    Paola

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  12. Che bei biscottoni Paola...^^__^^!!! Ciao bella buon we ...

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ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini peperone pere PESCE pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verdure verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina
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