sabato 25 marzo 2017

torta di mele con uvetta

torta di mele
una torta di mele ci sta proprio bene
dopo una settimana strapiena
una coccola per il weekend mi piace
la ricetta è presa dalla rivista più dolci di gennaio 2016
ho diminuito la quantità di zucchero
 è una torta dolce e soffice,morbida e profumata 
torta di mele
 cosa ho usato
per 8-10 persone
400 gr di mele a fette
3 uova
200 gr di zucchero
io 160
220 gr di farina
220 gr di burro
100 gr di mandorle in polvere
scorza grattugiata di arancia e succo
1 bustina di lievito
per la decorazione
  1 mela 
 zucchero a velo
uvetta
come si prepara
montate il burro con lo zucchero
aggiungete la scorza e il succo d'arancia
la farina,le mandorle e il lievito
unite le fette di mele 
amalgamate
imburrate uno stampo  da 24 cm di diametro
versate il composto
sopra aggiungete le fette della mela in modo circolare o come preferite 
qualche uvetta che non ho messo nell'impasto 
in forno a 175° per 60 minuti 
prima di rimuoverla dallo stampo lasciate  riposare 10 minuti 
 spolverizzate con zucchero a velo 
servite 
con questa ricetta partecipo a Dolci Dipendenze il contest
partecipo
torta di mele

mercoledì 1 marzo 2017

marzo frutta ,verdura ed eventi

Marzo il terzo mese dell'anno nel calendario gregoriano
É famoso per il suo tempo instabile viene detto infatti pazzerello
Si festeggia la festa della donna 8 marzo
e San Giuseppe festa del papà 19 .
Sarà un mese ricco di golosità.

ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini peperone pere PESCE pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verdure verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina
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