lunedì 9 maggio 2016

Biscotti al latte senza uova per "Chocolat"



visto che è ritornato il caldo
prima che si scioglie il resto dell'uovo di cioccolato
ho realizzato questi biscottini  deliziosi,semplici ma molto buoni
senza uova  quindi anche più leggeri
e poi come ha detto il nutrizionista un pezzetto di cioccolato al giorno fa bene
accompagnato da un bicchiere di latte fresco è un'ottima colazione o merenda
a me piace anche come cena
anche se dicono che bisognerebbe mangiare qualcosa in più
ecco queste semplici ciabattine al cioccolato
senza uova 
vediamo cosa ho usato
1 kg di farina 00
300 gr di zucchero semolato
+ 100 per decorare
1 bicchiere di olio 160 gr
350 gr di latte
1 bustina di lievito vanigliato
2 cucchiaini di polvere di mandarino
cioccolato fondente a gocce
come si prepara
in una grossa ciotola o sul piano di lavoro
versate la farina,lo zucchero,il lievito e la polvere di mandarino
mescolate
versate al centro l'olio e il latte 
mescolate con una forchetta  i liquidi 
inglobate man mano le polveri intorno
date un ultimo impasto con le mani 
avrete un composto amalgamato ma appiccicoso
lasciate riposare in frigo per 45 minuti
prendete il composto dividetelo in pezzi da 20 grammi circa
passatelo nello zucchero messo in un piattino 
infilzate in una parte,nel centro i pezzetti di cioccolato
oppure stendete un pò l'impasto nel palmo della mano
 al centro appoggiate il cioccoalto
 e richiudete il composto
in forno a 180 per 15 minuti
con questa ricetta partecipo al contest "Chocolat"
di Alchimia  e Petipatisserie
in collaborazione con BABBI

36 commenti:

  1. Ottimi questi biscottini....sia per la colazione che per la merenda....a cena neppure io disdegno una tazza di latte con un dolcetto...

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    1. bene vedo che ci si intende,grazie,felice serata

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  2. Questi biscotti incontrano davvero i miei gusti :-) Rustici al punto giusto, golosi e sani :-) Brava Paola :-)

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  3. gnam che belli scrocchiarelli!

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    1. si croccanti al punto giusto,baci

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  4. Io sono per il cioccolato ad ogni ora. Ottimi i tuoi biscotti. Buona serata!

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    1. grazie,condivido in pieno,felice serata a te

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  5. uhhhh che buoni! li voglio per la colazione di domani! un bacio

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    1. bene,te li mando,un bacio a te carissima

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  6. Che dire cara Paola, come tu saprai la passione che ho per i biscotti mi ha fatto piombare qui appena visti! da provare sicuramente! Brava Paola ♥♥ e in bocca al lupo per il contest.
    a presto baci!!

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  7. Che dire cara Paola, come tu saprai la passione che ho per i biscotti mi ha fatto piombare qui appena visti! da provare sicuramente! Brava Paola ♥♥ e in bocca al lupo per il contest.
    a presto baci!!

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    1. grazie cara,crepi il lupo anche se so che non vincerò le mie preparazioni sono semplici,comunque mi piace partecipare a prescindere,un bacione a te

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  8. Ma che deliziosi sono i tuoi biscotti, ottimi per domani alla colazione !

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  9. Favolosi, ideali a colazione! senza uova è anche meglio :-)
    Buona serata, a presto ....

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    1. ti ringrazio,buon pomeriggio a te,un abbraccio

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  10. Hanno un aspetto molto goloso con quei pezzetti di cioccolato!! un bacione

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  11. Biscotti buonissimi, ideali per l'inzuppo. Sanno di colazioni coccolose, come piace a me!
    Grazie mille di questa deliziosa ricetta.
    Un bacio!

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    1. grazie a te,qui sono andati a ruba,un bacio

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  12. ...scusa, dove vivi per dire che è tornato il caldo?
    a Brescia fa talmente freddo, per essere maggio, che questi biscotti sono l'ideale con una bella tazza di latte caldo col miele

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    1. vivo a Pesaro ,ci sono stati giorni caldissimi,poi le temeprature sono scese adesso invece è umido non è nè caldo nè freddo,infatti non sai come vestirti e appena accendi il forno dopo un pò non si respira dal caldo,forse Brescia è meno umida,non so comunque questi biscottini li mangerei nonostante tutto,un abbraccio carissima

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  13. ahahahah dopo aver letto la prima frase sono scoppiata a ridere perché qui il mio uovo sta fresco con me, che oggi ho rimesso il cappotto!
    ottimi questi biscotti che danno un po' di respiro proteico :-)
    un bacione

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    1. davvero qui camicia,maglietta e giubbetto leggero ma alcuni anche a mezze maniche,un bacione a te cara

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  14. Golosissimi questi biscotti e sono anche un'ottima idea, anche io ho del cioccolato da smaltire prima del gran caldo!
    baci
    Alice

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  15. Che belli e che buoni i tuoi biscotti...sono golosissimi Paola bravissima!!

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  16. Che belli e che buoni i tuoi biscotti...sono golosissimi Paola bravissima!!

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    1. Grazie cara,sei molto buona,un abbraccio

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  17. Veramente deliziosi questi biscottini, uno tira l'altro sicuramente!!
    Approfitto per invitarti a partecipare ad un contest che ho organizzato per festeggiare il compleanno del mio blog. Se passi da me trovi tutte le info.
    A presto :)

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    1. Ti ringrazio per i complimenti,passo subito,apresto,un abbraccio

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  18. Questi non penso abbiano bisogno di un contenitore dove metterli, perchè sono certa spariscano subito!!!!
    Buona giornata

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    1. qui sono finiti da un bel pezzo,felice serata a te un abbraccio e grazie cara

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ingredienti

acciughe aceto acqua di cocco albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi capperi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato cocco corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di orzo farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane melone meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino philadelphia piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

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