sabato 11 marzo 2017

tartufini scioglievoli

siamo a sabato e non potevo non regalarvi qualcosa di goloso per questo weekend
 i tartufini  che si sciolgono in bocca
sono proprio adatti per una piccola coccola
o da regalare ai papà la prossima settimana per la loro festa
tartufini scioglievoli
vi ricordate quei famosi cioccolatini avvolti nella carta rossa o blu
che si sciolgono in bocca regalando una sensazione favolosa
ecco questo impasto per i tartufini è proprio uguale
volevo ricoprirli di cioccolato per farne qualcuno
ma mi hanno preceduto
tutto finito
non so dirvi il numero preciso 
perchè sono finiti così presto 
che non sono riuscita nemmeno a contarli
golosissimi
 diciamo circa 30 
cosa ho usato
160 gr di panna fresca
60 gr di burro
220 gr di cioccolato io al latte
2 cucchiai di  liquore all'arancia
2 cucchiai di scorza di arancia candita
per decorare
cacao amaro
pistacchi,granola,riso soffiato
come si prepara
portate a ebollizione la panna fino a ridurla del 50%
lontano dal fuoco aggiungete tutti gli ingredienti
mescolare
far raffreddare e rapprendere
qualche ora
io tutta la notte
prelevare un cucchiaino di composto
passarlo nel cacao 
o nei pistacchi tritati o nel riso soffiato o nella granola
disporli nei pirottini Con questa ricetta partecipo
a Dolci Dipendenze
"Il conest di Cucina che ti passa"

38 commenti:

  1. Ho l'acquolina in bocca al solo pensiero..questi a mio padre non arriverebbero nemmeno :-P me li papperei tutti io :-P
    Buon we Paola <3

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    1. certamente per portarli al babbo bisogna fare doppia dose,un abbraccio,felice serata

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  2. Golosissimi!!! Ottima idea, piccoli bon bon al cioccolato deliziosi e sempre graditi, uno tira l'altro!
    Ti auguro un felice week end, a presto

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  3. Che squisitezza Paola!
    Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!
    Ti auguro una buona domenica!

    Nuovo post sul mio blog!
    Ti aspetto da me se ti va!
    http://lamammadisophia2016.blogspot.it

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  4. Proprio non ce ne sono più? E ci credo! Io stessa li mangerei tutti, uno dopo l'altro. Bellissimi e golosissimi :)
    Un bacio e buona domenica

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  5. Son tanto golosi.. uno tura l'altro..baci e buona domenica :-*

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  6. O_O magnifici uno tira l'altro!! buona domenica!

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    1. infatti sono finiti in un lampo,buona domenica a te,un abbraccio

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  7. I tartufini sono come una droga, non ho dubbi che questi siano spariti prima che tu potessi ricoprirli.

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    1. grazie cara per la fiducia ma da come dici sei anche tu una golosonaben venuta nel club,felice serata

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  8. Buonissimi! Questi davvero fanno uno tira l'altro :-D Adoro i tartufini, sono golosissimi e perfetti per ogni occasione ;-)

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    1. si perfetti sempre,da preparare in anticipo e tenere nel frigo per l'occasione,grazie e felice serata

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  9. Sono deliziosi cara, una dolce idea ♥

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  10. Questa sì che una coccola deliziosa, belli a vedersi e squisiti da gustare! Un abbraccio

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  11. Paola me ne prenoto una dozzina adesso per merenda :-)

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    1. ahahah,grazie mi hai fatto fare una bella risatina,per il dopocena penso vadano comunque bene.Un abbraccio.

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  12. quelli ricoperti di granella al pistacchio sono tutti miei!! eheh no davvero li mangerei volentierissimo tutti!
    Ottima ricetta e grazie per aver partecipato al mio contest! Ti aspetto anche con altre ricettine <3
    un baciooo

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    1. grazie cara,alla prossima con una nuova dolcezza,un bacio a te

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  13. Bellissimi da vedere e buonissimi da mangiare.....uno tira l'altro!!!
    Baci

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  14. da mangiare ad occhi chiusi per scoprire solo in bocca il 'gusto' che ci e' capitato

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    1. grazie commenti da far venire l'acquolina,un abbraccio,felice sera

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  15. mmm i tartufini così mi fanno impazzire... e questi con il gusto di arancia devono essere davvero particolari....
    buona giornata ed in bocca al lupo per il contest!
    a presto

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    1. grazie carissima,crepi il lupo,buona giornata a te

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  16. Questi Paola finiscono subito... uno tira l'altro!!!!

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    1. proprio così,finiscono subito subito,un abbraccio

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  17. Lo sai benissimo che sono come le ciliegie...impossibile resistere!!!
    Complimenti e buon week end

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    1. grazie cara,hai ragione nel momento in cui si preparano queste dolcezze va previsto che finiscano,buon weekend a te

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  18. Dire buoni è dire poco... questi tartufi danno sicuramente dipendenza!!

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    1. si infatti hanno creto una certa dipendenza,grazie,ti abbraccio

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  19. Immagino che siano finiti in fretta!!! se fossero qui davanti a me non so quanti me ne papperei! :-P uno tira l'altro!
    baci baci buona giornata cara!

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    1. molto in fretta,ho dovuto nasconderli per fare una foto,e poi messi nel frigo quando sono tornata non c'era più niente,come al solito quando mio figlio è in casa,un bacione a te e buona giornata

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ingredienti

acciughe aceto acqua di cocco albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi capperi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato cocco corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di orzo farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane melone meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino philadelphia piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

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