giovedì 7 aprile 2016

confettura di mele e cioccolato fondente

 
marmellata che ha riscosso grande successo
non mi aspettavo che mio marito un pò tradizianalista apprezzasse tanto
non gli ho detto cosa ero ho servito la marmellata con  panzerotti
e solo quando mi ha detto che erano buoni gli ho rilevato il ripieno
poi ci ho fatto anche una torta che mentre scrivo è in forno
vediamo cosa ho usato
per un vasetto di 250 grammi
2 mele fuj
1 limone succo e buccia
1/2 peso delle mele di zucchero semolato
50 gr di cioccolato fondente
2 tazzine da caffè di acqua
30 gr di arachidi
come si prepara
in una pentola metto le mele tagliate a fette
con tutta la buccia e le peso
aggiungo il succo di limone e la scorza grattugiata
aggiungo lo zucchero
lascio cuocere a fuoco dolce
mescolando con un cucchiaio di legno
si scioglie tutto lo zucchero
e man mano fuoriesce l'acqua dalle mele
lascio cuocere per 30 minuti
aggiungo le 2 tazzine da caffè di acqua
lascio cuocere
fino ad avere una composta quasi caramellata
aggiungo il cioccolato
lascio sciogliere sempre mescolando
tolgo dal fuoco
verso nel barattolino sterilizzato
NOTE:
ho preparato un barattolino con arachidi e uno senza
entrambi buoni scegliete voi
ho aggiunto qualche altro arachide sopra fuori dalla marmellata
con questa ricetta partecipo al contest
Chocolat di Alchimia e Petitpatisseria in collaborazione con Babbi

28 commenti:

  1. ciao Paola! questa ricetta è davvero deliziosa!
    non vorrei essere puntigliosa, ma come ti ho detto in risposta al commento in cui lo hai chiesto la ricetta deve essere esclusiva per il contest... fare eccezione con questa non sarebbe corretto nei confronti degli altri partecipanti.

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    1. Mi dispiace,ma hai ragione per cui tolgo il banner,alla prossima

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  2. che gustosa e particolare!!! Complimenti è davvero una base per tante creazioni!!! Complimenti !!! bacione buona serata! :-D

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  3. Bravissima, complimenti!!
    Questa confettura la preparerei anche io, mi piace troppo, è originale e gustosa!!
    Brava davvero e grazie per aver partecipato! :-))
    Serena

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    1. Grazie a te,mi fa milto piacere che sia di tuo gusto,felice giornata

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  4. Particolare e senza ombra di dubbio ottima e golosissima:))mi piace e mi ispira troppo, bravissima come sempre Paola, ti faccio i miei migliori complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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    1. Grazie carissima,come sempre sei dolce e gentilissima,un bacione a te

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  5. Quest'abbinamento non l'ho mai provato ma devo rimediare :-) Brava Paola e felice serata <3

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    1. Provalo ne vale la pena,un abbraccio

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  6. Un accostamento di sapori davvero spettacolate, da provare, complimenti!

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  7. Ci credo che è stata apprezzata, a me sembra davvero golosa!
    Complimenti e buona serata!

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  8. Che idea originale! Non avrei mai pensato di mettere il cioccolato in una confettura... Bravissima, ottima idea.
    Grazie di aver partecipato al nostro contest.
    Laura

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    1. Grazie a te,sono contenta che hai apprezzato la mia idea,buona giornata

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  9. E davvero originale anche perché non ho mai mangiato la marmellata di mele e credo che con la cioccolata e davvero molto più golosa...
    Lia

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    1. Anche io non l'avevo mai mangiata ma con il cioccolato è davvero spettacolare,grazie,buona giornata

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  10. Bellissima combinazione.. Complimenti davvero anche io " frego mio marito in questo modo " AAAHHH altrimenti non assaggiano nulla di strano e po si pentono

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    1. Si,alcue volte è necessario,un abbraccio

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  11. Di solito si è abituati a pera e ciocolato.. ma anche con la mela è eccezionale.. Buon fine settimana :-D

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    1. Gusto completamente diverso,a mpi è piaciuto tanto,buon fine settimana a te,accipicchia siamo già a venerdì,un abbraccio

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  12. Un barattolino di puro piacere mia cara è davvero una delizia!!Baci,Imma

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  13. Ma che delizia questo connubio, tra marmellate , panzerotti e torte..deve essere squisito...
    Lo proverò senza alcun dubbio...
    Buona notte mia cara..bacio!

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    1. Grazie,buona giornata,un bacio a te

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  14. Deve essere golosissima, mi ispira molto come abbinamento..da provare!!
    Ciao a presto :)

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    1. Si molto buona,grazie,alla prossima

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ingredienti

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